Recuerdo como en mi casa, desde que tengo uso de razón, al final del verano cuando las uvas llegaban a la plenitud de su madurez, mi abuelo nos llevaba a la bodega de la casa a molerlas y sacar el mosto, que luego sería fermentado y guardado celosamente.
La cercanía con estos conocimientos nos lleva a descubrir como, en forma rudimentaria, nuestra cultura vinífera se ha desarrollado en el tiempo.
Siguiendo la tradición de los antiguos asentamientos religiosos en el valle de Elqui, donde una congregación, hacia 1670, habría comerciado vino dulce conocido entonces como “mercedario”, aprovechando las muy particulares características de la uva que crecía en la región: dulce, jugosa, de mucha pureza y buen tamaño.

El Valle del Limarí es una tierra fértil para la producción de Vinos y Piscos , es una de las zonas del país en donde se produce la mayor cantidad de uva pisquera es por ello que se debe promover y posicionar los productos tipicos de la provincia del Limarí potenciando en especial Piscos y Vinos.

El valle del Limarí es una de las zonas del país donde se produce la mayor cantidad de uva pisquera, el valle se destaca por sus verdes claro por los Sauvignon Blanc, verde oscuro brillante por los Chardonnay y los Cabernet, y verde suave por los parronales de uva de mesa, es una tierra fértil para la producción de vinos y piscos .

Uno de estos lugares es el Monumento Nacional  Valle del Encanto, que se caracteriza por la presencia de la cultura diaguita, a través de petroglifos y piedras tácitas.

A este evento asistieron operadores turísticos, prensa nacional y delegaciones de un campeonato nacional que organiza la Asociación de Funcionarios Municipales (Asemuch), quienes valoraron la iniciativa de potenciar sectores que reflejan la historia de los ovallinos.  

En esta ocasión los guías de este valle explicaron el significado de cada uno de los petroglifos en la primera parte de la visita.

Un encuentro con la naturaleza.

Es la última ruta que ofrece el municipio de Ovalle a los tour-operadores de la región. Su riqueza en fauna y árboles nativos acercan esta alternativa a los turistas del país y el mundo.

Se trata de una nueva experiencia turística, que busca potenciar la ruta del secano costero, que comprende el sector de Punilla, el Parque Nacional Fray Jorge, la desembocadura del río Limarí y su humedal, terminando en la localidad de Caleta El Toro.

Pero el municipio de Ovalle, a través del Departamento de Fomento Productivo, entregó un valor agregado a esta oferta, incluyendo una cabalgata que recorra estos exóticos parajes de la comuna.

La observación y el contacto con la naturaleza son parte esencial de esta alternativa, en donde se mezclan bosque esclerófilo, fauna nativa y la conjunción de un río y el mar. 

Para sus organizadores la idea es rescatar una actividad al aire libre, para que un grupo de visitantes puedan conocer y recorrer a caballo, de forma entretenida y aventurera, el ecosistema de la Ruta Patrimonial Secano Costero, sorprendiéndose con los parajes de humedales de agua dulce del río Limarí.